社團法人台南市觀光協會
2017/08/26 ~ 2017/10/21
70441臺南市北區開元路444號(崑山中學連青樓)
https://tims.etraining.gov.tw/timsonline/index3.aspx?OCID=106101
106-08-26(六) 機車停車費:$10*8次=$80
台南市觀光協會貼心提醒，崑山中學為學校用地，依校規定汽機車停入校內者，會收取停車費，機車一天10元，汽車一天50元，明日會一併與各位確認是否停車並登記車牌號碼，如有問題請洽06-2355818林小姐
106-00-00() 退費$8200...中信
辣椒在 106下 特色料理&果雕技能班相簿中新增了 30 張相片— 在台南市崑山高級中學。
黃森山 老師
學歷: 康寧大學 餐飲管理學系
專長: 中餐烹調、西餐烹調、異國料理、地方小吃、傳統辦桌、古早味料理,宴客料理,異國美食
106/08/26(六) 第一堂課-學科
🎊自備午餐🎊
鮪魚三角飯糰+波蜜低卡果菜汁(76大卡)+無仔葡萄+統一布丁
辣椒媽咪今天試穿廚師服(M)，忘ㄌ家裡是否有整套的廚師服。
廚師服整套...衣服500+圍裙100+帽子100=$700 (觀光協會-販售)
中山七分袖/雙白釦M+美食帽L約60CM+TC中 半身圍裙66*63白
2017/08/26(星期六) 09:00~12:00
1.食品衛生安全(1小時) 2.台灣特有的飲食文化-酒家菜
2017/08/26(星期六) 13:00~16:00
1.蔬果雕概論及刀具使用與保養 2.蔬果雕盤飾應用示範
黃森山 老師
學歷: 康寧大學 餐飲管理學系
專長: 中餐烹調、西餐烹調、異國料理、地方小吃、傳統辦桌、古早味料理,宴客料理,異國美食
2017/09/02(星期六) 09:00~12:00
紅蘿蔔水花及青江菜造型切雕盤飾
2017/09/02(星期六) 13:00~16:00
鯉魚大蝦、炒桂花魚翅
林世訓 老師
學歷: 東方設計學院 觀光與休閒事業管理科
專長: 中式料理、浙江菜料理、台菜料理、台灣小吃、酒家菜宴會料理
2017/09/09(星期六)) 09:00~12:00
小黃瓜及番茄造型切雕盤飾
2017/09/09(星期六)13:00~16:00
芙蓉孔雀蝦，八寶布袋雞
黃森山 老師
學歷: 康寧大學 餐飲管理學系
專長: 中餐烹調、西餐烹調、異國料理、地方小吃、傳統辦桌、古早味料理,宴客料理,異國美食
2017/09/16(星期六) 09:00~12:00
辣椒切雕盤飾、八寶封豬腿
2017/09/16(星期六) 13:00~16:00
青椒、洋蔥造型切雕盤飾、蛋黃丸
黃秀霞 老師
學歷: 中華醫事科技大學 餐旅管理系
專長: 傳統辦桌菜、素食料理、外燴宴席、中式料理、中華料理、創意料理、宴會甜點
2017/09/23(星期六) 09:00~12:00
香吉士及蘋果造型切雕盤飾
2017/09/23(星期六) 13:00~16:00
櫻花蝦油飯、芋棗紅豆酥條
許淦源 老師
學歷: 專科學校畢業程度 商業類中餐廚藝科
專長: 西餐、中餐、日本料理、蔬果切雕 、地方小吃、創意料理、菜單設計
2017/10/07(星期六)09:00~12:00
芋頭、南瓜造型切雕盤飾
2017/10/07(星期六) 13:00~16:00
一品大豐蹄、芙蓉鮮魚百釀捲
2017/10/14(星期六) 09:00~12:00
馬鈴薯、白蘿蔔造型切雕盤飾
2017/10/14(星期六) 13:00~16:00
富貴花枝如意捲、砂鍋鴨肉
2017/10/21(星期六) 09:00~12:00
紅蘿蔔及大黃瓜立體造型切雕盤飾
2017/10/21(星期六) 13:00~16:00
甘蔗龍鳳腿、魷魚螺肉蒜鍋
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