【抗毒、解毒效果最好的食物】
一、銀耳
性味歸經：性平，味甘;入心、肺、腎、胃經。
功效主治：滋陰潤燥，益氣養胃。主治肺胃陰虛所致的口乾渴，便秘，咽喉乾燥，乾咳，咯血，陰虛津虧及婦女月經不調等病症。食療作用：提高人體免疫力銀耳多糖體內實驗表明能激發B細胞轉化，還能激發T細胞功能，其活性類似選擇素(Lectin)，是不可多得的免疫增強劑。注意事項：銀耳性潤而膩，風寒咳嗽及濕痰壅盛者慎食;變質銀耳不可食用，以防中毒。
二、洋蔥
性味歸經：性溫，味辛;入心、脾、胃經。
功效主治：發散風寒，溫中通陽，消食化肉，提神健體，散瘀解毒。主治外感風寒無汗、鼻塞，食積納呆，宿食不消，高血壓，高血脂，腹瀉痢疾等症。食療作用：發散風寒洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物，具有辛香辣味，這種物質能抗寒，抵禦流感病毒，有較強的殺菌作用。
三、絲瓜
性味歸經：性涼，味甘;入肺、肝經。
功效主治：清熱化痰，涼血解毒，解暑除煩，通經活絡。主治熱病身熱口渴，痰喘咳嗽，腸風痔漏，療瘡癰腫，婦女乳汁不下等病症。食療作用：抗病毒，抗過敏絲瓜提取物(LO43)對乙型腦炎病毒有明顯預防作用，感染病毒前注射L043,保護率可達60%～80%。在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用。注意事項：絲瓜性寒滑，多食易致泄瀉，不可生食。
四、花椰菜
性味歸經：性平，味甘;入腎、脾、胃經。
功效主治：補腎填精，健腦壯骨，補脾和胃。主治久病體虛，肢體痿軟，耳鳴健忘，脾胃虛弱以及小兒發育遲緩等病症。食療作用：增強機體免疫功能花菜的維生素C含量極高，不但有利於人的生長發育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，提高人的體質，增加抗病能力。
五、雪裡紅
性味歸經：性溫，味甘辛;入肝、胃、腎經。
功效主治：解毒消腫，開胃消食，溫中利氣。明目利膈。主治瘡癰腫痛，胸隔滿悶，咳嗽痰多，耳目失聰，牙齦腫爛，便秘等病症。
食療作用：解毒消腫雪裡紅有解毒之功，能抗感染和預防疾病的發生，抑制細菌毒素的毒性，促進傷口癒合，可用來輔助治療感染性疾病。
六、捲心菜
性味歸經：性平，味甘;入肝、胃經。
功效主治：止痛生肌，寬腸通便，益氣補虛。主治胃及十二指腸潰瘍病的早期疼痛，習慣性便秘，維生素缺乏導致的口腔潰瘍等病症。食療作用：提高免疫力，能抑制亞硝酸胺的合成，因而具有一定的防癌抗癌作用。
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一、銀耳
性味歸經：性平，味甘;入心、肺、腎、胃經。
功效主治：滋陰潤燥，益氣養胃。主治肺胃陰虛所致的口乾渴，便秘，咽喉乾燥，乾咳，咯血，陰虛津虧及婦女月經不調等病症。食療作用：提高人體免疫力銀耳多糖體內實驗表明能激發B細胞轉化，還能激發T細胞功能，其活性類似選擇素(Lectin)，是不可多得的免疫增強劑。注意事項：銀耳性潤而膩，風寒咳嗽及濕痰壅盛者慎食;變質銀耳不可食用，以防中毒。
二、洋蔥
性味歸經：性溫，味辛;入心、脾、胃經。
功效主治：發散風寒，溫中通陽，消食化肉，提神健體，散瘀解毒。主治外感風寒無汗、鼻塞，食積納呆，宿食不消，高血壓，高血脂，腹瀉痢疾等症。食療作用：發散風寒洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物，具有辛香辣味，這種物質能抗寒，抵禦流感病毒，有較強的殺菌作用。
三、絲瓜
性味歸經：性涼，味甘;入肺、肝經。
功效主治：清熱化痰，涼血解毒，解暑除煩，通經活絡。主治熱病身熱口渴，痰喘咳嗽，腸風痔漏，療瘡癰腫，婦女乳汁不下等病症。食療作用：抗病毒，抗過敏絲瓜提取物(LO43)對乙型腦炎病毒有明顯預防作用，感染病毒前注射L043,保護率可達60%～80%。在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用。注意事項：絲瓜性寒滑，多食易致泄瀉，不可生食。
四、花椰菜
性味歸經：性平，味甘;入腎、脾、胃經。
功效主治：補腎填精，健腦壯骨，補脾和胃。主治久病體虛，肢體痿軟，耳鳴健忘，脾胃虛弱以及小兒發育遲緩等病症。食療作用：增強機體免疫功能花菜的維生素C含量極高，不但有利於人的生長發育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，提高人的體質，增加抗病能力。
五、雪裡紅
性味歸經：性溫，味甘辛;入肝、胃、腎經。
功效主治：解毒消腫，開胃消食，溫中利氣。明目利膈。主治瘡癰腫痛，胸隔滿悶，咳嗽痰多，耳目失聰，牙齦腫爛，便秘等病症。
食療作用：解毒消腫雪裡紅有解毒之功，能抗感染和預防疾病的發生，抑制細菌毒素的毒性，促進傷口癒合，可用來輔助治療感染性疾病。
六、捲心菜
性味歸經：性平，味甘;入肝、胃經。
功效主治：止痛生肌，寬腸通便，益氣補虛。主治胃及十二指腸潰瘍病的早期疼痛，習慣性便秘，維生素缺乏導致的口腔潰瘍等病症。食療作用：提高免疫力，能抑制亞硝酸胺的合成，因而具有一定的防癌抗癌作用。
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![研析報導：【抗毒、解毒效果最好的食物】
一、銀耳
性味歸經：性平，味甘;入心、肺、腎、胃經。
功效主治：滋陰潤燥，益氣養胃。主治肺胃陰虛所致的口乾渴，便秘，咽喉乾燥，乾咳，咯血，陰虛津虧及婦女月經不調等病症。食療作用：提高人體免疫力銀耳多糖體內實驗表明能激發B細胞轉化，還能激發T細胞功能，其活性類似選擇素(Lectin)，是不可多得的免疫增強劑。注意事項：銀耳性潤而膩，風寒咳嗽及濕痰壅盛者慎食;變質銀耳不可食用，以防中毒。
二、洋蔥
性味歸經：性溫，味辛;入心、脾、胃經。
功效主治：發散風寒，溫中通陽，消食化肉，提神健體，散瘀解毒。主治外感風寒無汗、鼻塞，食積納呆，宿食不消，高血壓，高血脂，腹瀉痢疾等症。食療作用：發散風寒洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物，具有辛香辣味，這種物質能抗寒，抵禦流感病毒，有較強的殺菌作用。
三、絲瓜
性味歸經：性涼，味甘;入肺、肝經。
功效主治：清熱化痰，涼血解毒，解暑除煩，通經活絡。主治熱病身熱口渴，痰喘咳嗽，腸風痔漏，療瘡癰腫，婦女乳汁不下等病症。食療作用：抗病毒，抗過敏絲瓜提取物(LO43)對乙型腦炎病毒有明顯預防作用，感染病毒前注射L043,保護率可達60%～80%。在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用。注意事項：絲瓜性寒滑，多食易致泄瀉，不可生食。
四、花椰菜
性味歸經：性平，味甘;入腎、脾、胃經。
功效主治：補腎填精，健腦壯骨，補脾和胃。主治久病體虛，肢體痿軟，耳鳴健忘，脾胃虛弱以及小兒發育遲緩等病症。食療作用：增強機體免疫功能花菜的維生素C含量極高，不但有利於人的生長發育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，提高人的體質，增加抗病能力。
五、雪裡紅
性味歸經：性溫，味甘辛;入肝、胃、腎經。
功效主治：解毒消腫，開胃消食，溫中利氣。明目利膈。主治瘡癰腫痛，胸隔滿悶，咳嗽痰多，耳目失聰，牙齦腫爛，便秘等病症。
食療作用：解毒消腫雪裡紅有解毒之功，能抗感染和預防疾病的發生，抑制細菌毒素的毒性，促進傷口癒合，可用來輔助治療感染性疾病。
六、捲心菜
性味歸經：性平，味甘;入肝、胃經。
功效主治：止痛生肌，寬腸通便，益氣補虛。主治胃及十二指腸潰瘍病的早期疼痛，習慣性便秘，維生素缺乏導致的口腔潰瘍等病症。食療作用：提高免疫力，能抑制亞硝酸胺的合成，因而具有一定的防癌抗癌作用。
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